Pikainen heipparallaa ! Nyt kyllä tuli vastaan niin herkullinen ja kauan kaivattu kesäkurpitsaresepti, että vaikka kiire olis yleisurheilukisoja telkasta katsomaan, niin oli pakko tulla jakamaan teillekin tämä herkullinen ja helppo arkiruoka. Meillä on nimittäin jääkaapissa ollut jo pari viikkoa iskäni tuomia (ja kasvattamia) kesäkurpitsoita, eikä oikein mikään lehdissä näkemäni resepti ole "iskenyt", mutta tämä sen teki. Resepti löytyi sattumalta yhdestä blogista (Sweet and lovely, klik) ja samantien päätin sitä kokeilla. Oli niin hyvää että kokeilempa joskus toistekin - testatkaahan työkin ;)
1 isohko kesäkurpitsa
400g jauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
4dl kermaa
parmesanjuustoa
juustoraastetta
suolaa
pippuria
paprikajauhetta
Aloita paistamalla jauheliha, pilkottu sipuli ja valkosipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Pese seuraavaksi kesäkurpitsa hyvin ja leikkaa se noin sentin paksuisiksi siivuiksi ja asettele ne vieriviereen vuoan pohjalle. Laita päälle puolet jauhelihasta, sitten parmesaania ja päälle vielä ripaus suolaa sekä pippuria. Asettele toinen kerros kesäkurpitsaa sekä jauhelihaa ja vuoraa ne tavallisella juustoraasteella. Kaada koko komeuden päälle kerma ja laita vuoka paistumaan uunin keskitasolle 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi (tai kunnes kurpitsat on sopivasti pehmenneitä ja juusto saanut väriä). Otettuasi paistoksen uunista, anna sen seistä pöydällä vielä hetken, jotta kaikki maut ja kerma ehtivät imeytyä.
P.S. Meillä on eräs pikkuneiti saanut vihdoin jalat alleen ja vauhti on kova, JEE JEE <3
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti