Ihka ensimmäinen taatelikakku

 Olen suunnitellut leipovani pakkaseen muutamia kuivakakkuja, on sitten joulunpyhinä viemisiä mahdollisiin kyläpaikkoihin. Kaverini Annina sekä äitini kehuivat taatelikakkua, joten päätin leipoa sellaisen näin alkuun ihan omaan käyttöön ja vähän niin kuin testimielessä. Voi että kun olikin hyvää ja miten helppo tehdä! Suosittelen. Hekuli ei ole vielä edes tullut kotiin, enkä edes kehtaa sanoa montako siivua on jo kakusta kadonnut... Hups :)

Tässä DanSukkerin nettisivuilta otettu ohje:

Helppo taatelikakku

noin 1 1/2 l:n kakkuvuoka

Ainekset
1 pkt (250 g) kivettömiä, prässättyjä taateleita
1 1/2 dl vettä
1 3/4 dl taloussokeria
150 g voita tai margariinia
1 1/2 rkl vaniljasokeria
2 kananmunaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta

Koristeluun tomusokeria

1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka.

2. Pilko taatelit. Pane palat, vesi ja sokeri noin 2 l:n kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljaa poreillen niin kauan, että taatelit hieman soseutuvat.

3. Siirrä kattila pois liedeltä ja lisää paloiteltu rasva joukkoon.

4. Kun rasva on sulanut ja seos on haaleaa lisää vaniljasokeri ja munat esim. puuhaarukalla hyvin sekoittaen.

5. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita kunnolla.

6. Kaada taikina vuokaan. Paista 150–170 asteessa 60–70 minuuttia.

7. Anna kakun jäähtyä noin 15 minuuttia ennen tarjoiluvadille kumoamista.

8. Siivilöi ohut kerros tomusokeria kakun pinnalle ennen tarjoamista.

Angry Birds -kakku ja kummipoika 9v.

Kummipoikani Vertti täytti tällä viikolla 9-vuotta ja hän toivoi mun leipovan kaakun hänen juhliinsa - mikä kunnia ! Pitkään pähkäilin minkälaisen kakun tekisin ja Jenniltä sain vinkin Angry Birdsistä, olisi kuulemma takuuvarma hitti. Ei muuta kuin Tuusulan Confettiin ostamaan erivärisiä sokerimassoja ja onnea / taitoa kokeilemaan...

Tällainen siitä sitten tuli: kierosilmäinen ja ehkä liian kiltinnäköinen yksilö ;) Pohjana oli viiden munan tumma sokeripohja ja välissä vadelmavaahto suklaarouheen kera. Tuli muuten tämän kakun kohdalla huomattua se, että kakku maistuu satakertaa paremmalta silloin, kun se on jääkaappikylmä. Tämä kakku laitettiin kahvipöytään esille jo noin tunti ennen tarjoamista, ja oli niin hailakkaa, että mun mielestä maku kärsi sen takia... Mutta ihan syötävää silti oli !

Onnea vielä paljon Vertille !

Hyvä meidän isit

Eilen oli isänpäivä, ja meidän iskällä se oli ensimmäisen laatuaan! Leivoin kaksi suklaa-vadelma-banaani-kakkua... Toisen omalle iskälleni ja toisen yhteiseksi Hekelle ja hänen isälleen. 

Ensimmäistä kertaa kokeilin tehdä sokerimassasta tuon koko kakun päällisen, ja kyllähän se ihan onnistui kun riittävästi käytti kaulimisvaiheessa tomusokeria pöydän ja massan välissä. Ensimmäistä kertaa myös tein kirjoituksia suklaalla... Vaatiihan tuo vielä vähän harjoittelua, mutta ihanille isille nämä onneksi kelpasivat ;) 

Niin muuten, eikös kakut olekin oikein kivan miehekkäät värimaailmaltaan ?! ;)

Joulutunnelmaa

Kuun vaihtuessa marraskuuksi katsoin ajan olevan sopiva... Nimittäin jouluvalojen ilmestymiselle! Heken mielestä valot olisivat vielä saaneet odottaa kaapissa jokusen viikon, mutta tällä(kin) kertaa vaimo piti päänsä ja teki niinkuin parhaaksi katsoi ;) Juurikaan muita joulujuttuja en vielä laittanut, mutta valot tuo niin paljon tunnelmaa ja iloa, ja nyt kun ollaan Elsan kanssa päivät pitkät kotona niitä ihailemassa... Ja voi että heti tuli talvinen fiilinki, kun valot sai huushollia koristamaan!

Prismasta ostettiin tällainen helmin ja kristallein koristeltu valosarja ja se löysi paikkansa vitriinin päältä.

Olkkarin ikkunoihin tuli "ikkunaruudut".

Eteisen lipaston päälle keksin laittaa vielä tässä kodissa paikkaa etsineen valkokehyksisen peilin, ja sen seuraksi valokartion sekä vetimiin parit joulusydämet.

Vieläkö tässä vaiheessa marraskuuta teillä näkyy joulun tulo?