Juhannuksen viettoa + Banoffeen ohje

Moikka pitkästä aikaa ! Ihan liian pitkä aika on kulunut edellisestä päivityksestä, mutta nyt sentään sain itseäni niskasta kiinni... 

Niin se on edennyt kesäkuu niin pitkälle, että juhannuskin oli ja meni. Meillä se meni ihan kivasti, rauhallisesti. Juhannusaatto oltiin kotosalla, ystäväni Jenni oli meillä grillaamassa ja viihdyttämässä meitä (etenkin Elsaa). Ruoka oli kerrassaan ihanaa (taas) ja keli törkeän lämmin ja aurinkoinen. Valvottua tuli kahteen asti yöllä, innostuttiin nimittäin pelaamaan Hotelli-lautapeliä tuohon puoli kahteen saakka, ja samalla herkuteltiin manzikoilla, suklaalla ja sipsukoilla... NAM NAM. Harvoin Suomen kesäyö on niin lämmin, että jopa meikäläinen tarkenee istua terassilla kesämekossa - mutta nyt oli :)

Juhannuspäivänä käytiin Elsan Löde-kummin mökillä Tervakoskella ja sieltä kotiuduttiin vasta yhdentoista aikaan illalla. Tyttökin jaksoi sinnitellä kybään asti jotenkuten, ja autoon päästyä sammui kuin saunalyhty. Tuonne kyläpaikkaan vein Elsan ja mun leipoman Banoffee-tortun, jota maistettiin ensimmäisen kerran viikko sitten kyläillessämme kavereillamme Tonylla ja Empulla, ja samantien oltiin Heken kanssa ihan myytyä miestä ja naista... Banoffee oli todellakin viedä kielen mennessään, niin herkullista se oli, joten piti heti googlata resepti. Heken pyynnöstä sen sitten Löden möksälle tein viemisiksi. Kyllä teki kauppansa, hyvä niin :) Banoffeen resepti löytyy tämän postauksen lopusta, suosittelen kokeilemaan.

Meillä alkaa H-hetki kohtapuoliin lähestyä, laskettuunaikaan on tänään tasan kaksi viikkoa. Alkaa jo pikkuhiljaa jännittämään, ei niinkään itse synnytys vaan ihan se, että milloin tulee lähtö. Ikinä nukkumaan mennessä ei tiedä, että tuleeko sairaalaan lähtö tänä yönä... Noh, ootellaan, ootellaan :)

Kivaa ja säätiedotuksen mukaan helteistä viikkoa teille kaikille !

Tässä jokunen vähän vanhempi kuva ennen juhannuskuvia.

Elsa vaarin luona kastelemassa kasvimaata.

Kesäkuun alussa Haltialan kotieläinpihalla ihmettelemässä lampaita.

Äitin pikkuleipuriapulainen...

Ja tässä juhannuskuvia.

Juhannuskukkina sai toimia tutut neilikat suoraan lähikaupasta.

Juhannuspöydän salaattiin saatiin oman kasvimaan salaattia ja
ruohosipulia, sekä perunoille oman maan tilliä :)

Jenni toi tullessaan kotimaisia manzikoita, voi jestakkoon että oli makeita !

Löden mökillä juhannuspäivänä. Elsa kävi tutustumassa rantaveteen ja
totesi sen ilmeisesti niin kylmäksi, ettei hetkeen sinne enää haikaillut...

Banoffee 
(herkullista, vaikka ulkonäkö ei ole mistään kauneimmasta päästä) ! 

Löden mökiltä juhannuspäivänä. Ihanat maisemat !

Samaiselta mökiltä. Kaunis Suomen suvi !

Banoffee-torttu
(ohje http://blogit.mtv3.fi/elamamakeaksi/2008/04/19/banoffee-torttu/)

Pohja:
300 g suklaa Digestive-keksejä
100 g voita

Täyte:
397 g kondensoitua maitoa
2 banaania
2 dl vispikermaa
2 tl vaniljasokeria
kaakaojauhetta


- Murustele keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa hyvin sekaisin.
- Pingota 18 cm:n irtopohjavuoan pohjlle leivinpaperi ja taputtele keksivoi-seos vuoan pohjalle ja hieman reunoille, nosta jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat toffeen kondensoidusta maidosta.
- Irrota etiketit purkista ja laita se vesikattilaan kiehumaan alhaiselle lämmölle noin 3 tunniksi. Tänä aikana se tiivistyy ja muuttuu toffeeksi.
- Kolmen tunnin päästä aukaise säilykepurkki ja kaada se pohjan päälle, levitä tasaiseksi. Nosta jääkaappiin tai pakkaseen että seos jäähtyy.
- Vaahdota kerma ja mausta se vaniljasokerilla.
- Pilko yksi banaani toffeen päälle, peitä torttu kermavaahdolla ja pilko toinen banaani kermavaahdon päälle.
- Sihtaa lopuksi kaakaojauhetta tortun päälle ja herkuttele!

Huh hellettä

Hiphei ja ihanan aurinkoista tiistaita ! Tällä kertaa postaukseni on hyvin kuvapitoinen, on tullut meinaten napsittua niin kivoja otoksia viime päivinä. Joka varmaankin tarkoittaa sitä, että ollaan nähty ja tehty kaikkea kivaa :) 

Lämpöä on ainakin piisannut, ihan jopa niin paljon että meidän tytsi ilmeisesti sai sunnuntaina auringonpistoksen, tai ainakin yhden päivän kestävän kesäkuumeen. Nyt pikkupotilas on jo melkein terve, nokka enää valuu. 

Mitäs kaikkea ollaankaan tehty (ennen sairastuvalle joutumista) ? Lauantaina touhuiltiin kotipihalla ja iltapäivällä meillä oli Heken serkkutytön lapsen yo-juhlat, jossa mä meinasin seota notkuvan herkkupöydän ääressä... Sunnuntaina tehtiin kesän ekat hampparit grillissä ja käytiin mummin ja papan pihalla polskimassa. Eilinen, maanantai, meni ihan vain sisällä ollen ja potilasta hoivaten, mutta tänään ollaan taas oltu touhukkaampia - aamusella leivottiin mokkapaloja ja käytiin ulkoilemassa. Koetan olla "kaukaa viisas" ja pikkuhiljaa leipoa pakkaseen valmiiksi vierasvaroja. Nääs että sitten kun väkeä tulee "Uusista" katsomaan, niin voi vaan pakkasesta ottaa tarjottavaa esille. Tyttö on kyllä niin super-innokas leipuriapulainen, ettei mitään rajaa. Mokkiksia tehdessä hänen oli ehdottomasti saatava istua työtasolla taikinakulhon vieressä ja osallistua sekoittamiseen, niin ja tottakai piti nuolla kaikki mahdolliset lusikat jne. Heheh, aikamoinen tättähäärä, keneen lie tullut ;) Leipomissession jälkeen levitettiin viltti terassille, vielä kun siinä oli varjoa ja pystyi olemaan... Piirreltiin ja luettiin ja nautittiin ihanasta päivästä. Että tällaista meille.

Nyt menen hetkeksi sohvalle pitkälleen, ennenkuin tytsi herää uniltaan... Heippa ja nauttikaahan tekin auringosta !