Masukakku

Moikka !

Vietimme eilen esikoistaan odottavan kaverini baby shower -juhlia ja olin tarjoutunut kakuntekijäksi... Mikäpä muukaan kakku kahvipöytään päätyi kuin tällainen lähes juhlakalun näköiskakku ;) 

Ensimmäistä kertaa tällaisen tein ja oli vähän haastavampi kuin normikakku, sillä masuosan pohjan tein salaattikulhossa ja rintavarustuksen pohjat murokulhoissa. Tämäkös aiheutti sen, että normaalit paistoajat eivät päteneet ja sain venkslata pohjia uunin keskitasolta välillä alatasolle, jotteivät palaisi mutta kuitenkin kypsyisivät. Lisäksi masuosio oli normikakkua paksumpi, ja tätä en ollut tajunnut kostutuksessa oikein ottaa huomioon... Urpo minä :( Toisessa välissä oli täytteenä omenahillo-omenaraaste-kinuski ja toisessa vadelmahillo-vadelma-kermavaahto. Päälliset oli tehty marsipaanista. 

Kiitos Sannalle ja Jennille kivoista kemuista ja Sannalle jaksamisia loppuodotukseen !

Vauveleiden tilkkutäkit

Heipsan hei !

Vihdoin ja viimein sain valmiiksi kavereiden vauvoille tilkkutäkit. Kyllä kesti, mutta jotenkin tuo aika meinaa olla kortilla... Vielä ei ole kumpikaan täkin tulevista saajista syntynyt, joten sinällään olin ihan ajoissa ;)

Aurinkoista keskiviikkoa teille !

Makoisat Macaronit

Heipparallaa te kaikki... ööö... viisi lukijaani ;)

Eilisen Koko Suomi leipoo -ohjelman (josta muuten on tullut yksi lemppariohjelmani) innoittamana päätin tänään väsätä ihka ensimmäisen kerran näitä 'nyt niin trendikkäitä' Macaron -leivoksia. Tulihan näitä samaisia pastellinvärisiä kaunottaria pari vuotta sitten Pariisissa maistettua, mutten niihin niin paljoa ihastunut, ettäkö aiemmin olisin näitä kotona leiponut.

 Tässä pikaisesti Macaron -tietoutta: 

(lähde: http://divaaniblogit.fi/adalminassecret/2011/10/31/macaron-leivos-tietopaketti/)

- - - - - - - -  

Macaron on pieni makea leivos, joka valmistetaan munan valkuaisesta, mantelijauheesta, tomusokerista ja sokerista. Kahden marenkimaisen keksikuoren välissä on yleensä kreemi- tai hillotäyte. Makuja löytyy niin perinteisistä suklaasta, vaniljasta, kahvista ja mansikasta aina erikoisempiin kausimakuihin saakka.

Macaron on syntyperältään ranskalainen jälkiruokaluomus, vaikkakin sen alkuperästä usein kiistellään. Ensimmäisen macaronsin sanotaan syntyneen jo vuonna 1791 ranskalaisen Cormery-kylän lähellä sijaitsevassa luostarissa.

Macaron on ennen kaikkea pariisilainen herkku, ja niitä löytyy lähes kaikista ranskalaispâtisseriesta. Sen lisäksi ettei jotkut herkkusuut vaan voi vastustaa näitä makeaakin makeampia pikkupaloja, on macaron-villitys levinnyt maailmalla myös valkokankaan tähtien välityksellä. Valkokankaan macaron-fanien kuningatar on tietenkin Marie Antoinette Sofie Coppolan samannimisessä elokuvassa, johon Ladurée valmisti nämä pastellinsävyiset herkkupalat.

- - - - -  - - 

Macaronsien valmistuksen on kuvattu olevan hankalaa, sillä oikea koostumus saadaan aikaan vain onnistumalla täydellisesti taikinan sekoitusvaiheessa... eli ettei taikinaa sekoita liikaa ja toisaalta, että sitä kuitenkin sekoittaa tarpeeksi. Jännityksellä odotin miten kohoamisen käy, ja eihän ne niin hyvin kohonneet kuin olisi pitänyt, jäivät melkolailla lituskoiksi. Niin eikä reunoihin muodostunut "pitsiä". Ehkä sitten ensi kerralla?

Onnistui tai ei, niin joka tapauksessa nämä yksilöt päätyvät huomenna iskälle / vaarille ja Tuovi-mummolle tuliaisiksi... Heille varmaankin kelpaavat! Ainiin, täytteenä käytin kaakaotomusokeri-voi -kreemiä sekä Valion Makea mansikka -rahkaa.  

P.S. Selmalla oli maanantaina 3kk neuvola ja tytsi oli kasvanut hienosti: pituutta oli 58cm ja painoa 5380g (Elsa oli tuon ikäisenä 1,5cm pidempi ja 600g painavampi). Taas sai tämä äiskä olla ylpeä tyttärestään, nimittäin Selma tarttui hienosti neuvolatädin heiluttamaan helistimeen ja lopuksi "nappasi" sen itselleen, johon neuvolatäti tokaisi, että yleensä noin tupataan tehdä vasta neljä kuukautisena ! Taitava murunen :)

Nyt painun pehkuihin... Mukavaa loppuviikkoa teille !

Lokakuun eka viikonloppu

Sateiset tiistaiheipat teille ! Nipin-napin ehdittiin sateen alta pois tullessamme kerhosta... huh.

Männä viikonloppuna onneksi keli oli jotain aivan muuta kuin sateinen: oli ihanan lämmin (melkein +15) ja semi-aurinkoinen syyssää, ja sekös sattui sopivasti, meinaan täällä Tiksissä oli jokavuotiset Maalaismarkkinat (jotka muuten meidän perheessä tottelee nimeä Johan On Markkinat). Muutoinkin meillä oli touhukas mutta rentouttava viikonloppu... Lauantaina käytiin koko perheen voimin ihmettelemässä juurikin tuota markkinahumua, leivottiin pullaa ja illalla vielä tuli kavereita kylään (herkuteltiin muuten fonduella pitkästä aikaa). Sunnuntaina tehtiin reipas ja kiireetön "metsäretki" ihan eväiden kera, ja sekös olikin Elsan mielestä huippureissu. Sai syödä eväitä, kerätä ämpäriin sitä sun tätä mitä maasta löytyi ja ihmetellä luontoa. Isukilla tosin meinasi olla kiire ainakin siitä päätellen, että aika-ajoin kulki viisi metriä meidän edellä.. heheh.. sen kärsivällisyys ei sellaista meidän etanamaista etenemisvauhtia kestä... ;)

Toivottavasti teilläkin oli rentouttava syksyinen viikonloppu ?! 

Syksyn suussasulavaa satoa

Heippa ja hyvää lokakuuta !

... voi kauhistus, lokakuussa jo mennään, vaikka vastahan se oli keskikesä !

Tänään ihan jouduin pohtimaan, että niinkö kiirettä muka tällä mammalla pukkaa, että melkein olin unohtaa tämän syksyn "luontokuvaukset"... Ehei, laiskuudesta EI VOI olla kyse, ei mitenkään päin ;)

Vielä pahempi unohdus todellakin olisi ollut, jos olisin unohtanut meidän itse kasvattamat porkkanat käydä nykäisemässä kasvimaalta pois ennen niiden jäätymistä... Eikä se jäätyminen kaukana varmaan ollut, meinaan tänä aamuna vielä puoli ysi mittari näytti -4, joten mitenkä kylmä yö lie on ollut.

Tänään tyttöjen kanssa aktivoiduttiin näiden suhteen ja hoidettiinpa samalla ulkoilureissulla kumpikin asia. Pienempi nukkui vaunuissa (ja tasaiseen tahtiin laittoi konsertin pystyyn) ja isomman kanssa peppu pystyssä ensin ihmeteltiin ja kuvattiin syksyn upeita värejä, ja sen jälkeen nostettiin porkkanat maasta. Elsan mielestä koko porkkanasession paras kohta ilman muuta oli syönti, mikäs muukaan. Voi sitä riemun määrää kun iltapalaksi sai popsia oman maan porkkanoita. NAM NAM, tytsi vaan tokaisi mussuttamisen lomassa :)

Kivaa viikon jatkoa teille !